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Tagliolini con salsiccia e ricotta

Ultimo Aggiornamento: 10/02/2012 15:33

rosarossa79

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10/02/2012 14:03

00#1

per 4 persone:

400 g di tagliolini
2 salsicce
100 g di ricotta di mucca
mezzo bicchiere di vino bianco secco
1 ciuffo di prezzemolo
1 spicchio d’aglio
1 cipollina piccola o uno spicchietto di cipolla
olio extravergine d’oliva quanto basta
sale e pepe bianco quanto basta

Sbriciola le salsicce, lava il prezzemolo e tritalo finemente; pulisi la cipolletta e tritala.
In una padella grande fai scaldare l’olio e fai dorare l’aglio e la cipolletta (deve essere poca, solo per dargli il profumo).
Leva lo spicchio d’aglio e aggiungi le salsicce, fai rosolare per qualche minuto e bagna con il vino bianco. Fai evaporare il vino lentamente e aggiungi la ricotta che avrai precedentemente lavorato un po’ con la forchetta per farla sciogliere.
Gira il tutto, aggiungi il prezzemolo e un pizzico di pepe e spegni il fuoco
Cuoci i tagliolini in abbondante acqua salata e scolali al dente.
Ripassa velocemente i tagliolini in padella nel condimento che hai preparato e servili in tavola ben caldi.
Facili e gustosi!

ricette-veloci.it

---------------------------------------------- Prendi un piatto e tiralo a terra.
- Fatto.
- Si è rotto?
- Si.
- Adesso chiedigli scusa.
- Scusa.
- È tornato come prima?
- No.
- Adesso capisci?

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10/02/2012 14:45

00#2

cambierei solo la ricotta [SM=g2814904]

"passo la notte buttando piatti per terra sperando che non si rompano"

"Nemmeno la luna è perfetta. E' piena di crateri. E il mare? Nemmeno lui! Troppo salato.
E il cielo? Sempre così infinito...Insomma, le cose più belle non sono perfette. Sono speciali"

io non sono mai stata perfetta
ho sempre dato il peggio di me
ma tu sei SEMPRE STATO il centro della mia vita
la prima cosa
e' stato bello...

la persona che mi ama ha due cuori

rosarossa79

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10/02/2012 14:49

00#3

per mettere cosa?

---------------------------------------------- Prendi un piatto e tiralo a terra.
- Fatto.
- Si è rotto?
- Si.
- Adesso chiedigli scusa.
- Scusa.
- È tornato come prima?
- No.
- Adesso capisci?

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10/02/2012 14:52

00#4

i funghi :)

"passo la notte buttando piatti per terra sperando che non si rompano"

"Nemmeno la luna è perfetta. E' piena di crateri. E il mare? Nemmeno lui! Troppo salato.
E il cielo? Sempre così infinito...Insomma, le cose più belle non sono perfette. Sono speciali"

io non sono mai stata perfetta
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rosarossa79

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10/02/2012 14:55

00#5

---------------------------------------------- Prendi un piatto e tiralo a terra.
- Fatto.
- Si è rotto?
- Si.
- Adesso chiedigli scusa.
- Scusa.
- È tornato come prima?
- No.
- Adesso capisci?

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10/02/2012 15:11

00#6

io di solito li faccio così ed aggiungo anche un pò di salsa di pomodoro e un velo di panna :)

abbondante parmigiano :)

"passo la notte buttando piatti per terra sperando che non si rompano"

"Nemmeno la luna è perfetta. E' piena di crateri. E il mare? Nemmeno lui! Troppo salato.
E il cielo? Sempre così infinito...Insomma, le cose più belle non sono perfette. Sono speciali"

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rosarossa79

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10/02/2012 15:12

00#7

probabilmente la ricotta sostitusce la panna forse

---------------------------------------------- Prendi un piatto e tiralo a terra.
- Fatto.
- Si è rotto?
- Si.
- Adesso chiedigli scusa.
- Scusa.
- È tornato come prima?
- No.
- Adesso capisci?

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10/02/2012 15:16

00#8

Re:

rosarossa79, 10/02/2012 15.12:
probabilmente la ricotta sostitusce la panna forse

sì ma non i funghi [SM=g2814903]

cmq cambierebbe totalmente gusto [SM=g2814939]

per i miei gusti personali diciamo che non amo molto la ricotta ricotta [SM=g2814960]

"passo la notte buttando piatti per terra sperando che non si rompano"

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E il cielo? Sempre così infinito...Insomma, le cose più belle non sono perfette. Sono speciali"

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rosarossa79

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10/02/2012 15:22

00#9

la versione che dici tu e' quella classica [SM=g2814982]

piace anche a me [SM=g2814985]

---------------------------------------------- Prendi un piatto e tiralo a terra.
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10/02/2012 15:26

00#10

Re:

rosarossa79, 10/02/2012 15.22:
la versione che dici tu e' quella classica
piace anche a me

con i funghi fatti alla pizzaiola è una mia esculiva [SM=g2814912]

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10/02/2012 15:29

00#11

ma e' tagliatella o pizza? [SM=g2814921]

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- Si.
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10/02/2012 15:32

00#12

Re:

rosarossa79, 10/02/2012 15.29:
ma e' tagliatella o pizza?

sempre tagliolini o tagliatelle

io a parte preparo dei funghi alla pizzaiola con pomodoro fresco origano basilico ecc [SM=g2814898]

poi procedo come da ricetta eliminando la ricotta [SM=g2814913]

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rosarossa79

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10/02/2012 15:33

00#13

Re: Re:

figurina, 10/02/2012 15.32:

sempre tagliolini o tagliatelle

io a parte preparo dei funghi alla pizzaiola con pomodoro fresco origano basilico ecc

poi procedo come da ricetta eliminando la ricotta

buono
scherzavo cmq [SM=g2814961]

---------------------------------------------- Prendi un piatto e tiralo a terra.
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- È tornato come prima?
- No.
- Adesso capisci?

Tagliolini con salsiccia e ricotta

rosarossa79, 10/02/2012 15.12:

rosarossa79, 10/02/2012 15.22:

rosarossa79, 10/02/2012 15.29:

figurina, 10/02/2012 15.32:

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