Ingredienti: quattro fette di fesa di vitello, 200 g. di pancetta affumicata a fette, 200 g. di formaggio a pasta filata a fette spesse 3 mm, pane grattugiato, 30 g. di parmigiano grattugiato, aromi, olio extravergine d'oliva q.b.
Bagnare la carne in tutti e due i lati nell'olio, passarla nel pane grattuggiato gia condito con grana e aromi, distendere sopra pancetta affumicata e formaggio a pasta filata ,arrotolare e tagliate a rondelle larghe un cm infilzare quattro rondelle per ogni spiedino. Cuocere in forno già caldo a 220° per 10_ 15 minuti a seconda del forno, fino a quando diventeranno dorati.
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- Prendi un piatto e tiralo a terra.
- Fatto.
- Si è rotto?
- Si.
- Adesso chiedigli scusa.
- Scusa.
- È tornato come prima?
- No.
- Adesso capisci?
