rosarossa79
00mercoledì 28 aprile 2010 08:07
scusate l'ignoranza ma che differenza c'e tra la farina 00 e la farina 0 ?
si possono mischiare?
cherubina_g
00giovedì 29 aprile 2010 11:11
La 00 si usa generalmente per fare i dolci mentre la 0 pur essendo di grano tenero è più indicata per piazza e focacce o per la pasta fresca, a volte a casa mia la misceliamo con la semola di grano duro.
_Stellamarina_
00giovedì 29 aprile 2010 18:01
Si certo si possono mischiare e la consistenza dell'impasto è doversa a seconda di cosa devi fare