la birra a tavola

Ogni birra ha il suo gusto e il suo profumo che sa abbinarsi perfettamente solo con determinati cibi.


alcuni abbinamenti li ho trovati qui

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PILSNER

Birre tendenzialmente leggere, ottimo accompagnamento per le verdure (sottolineiamo che il carciofo, terrore di tutti i vini, può essere perfettamente accompagnato dal piacevole amarognolo di una Beck’s tedesca!) per le carni bianche (in alcune eccezioni anche per le rosse) e per le fritture; la tipologia Vienna è ottima con la pizza (si lega bene con il pomodoro, quindi soprattutto pizze rosse); la Schwarzbier invece con piatti a base di verdura


WEISS
A partire dal suo tipico accompagnamento, würstel e crauti, è di ottimo accompagnamento anche per salumi; per stuzzichini e tartine, le migliori sono le kolschbier, solitamente delicate, secche, un po’ fruttate. Barley wine, da meditazione

La birra a tavola non mi piace per niente, neanche con la pizza...se proprio devo scegliere, rossa o scura.
Preferisco di gran lunga una birra forte "da meditazione" tipo quelle dei Trappisti: Chimay (tappo blu), Orval; o la Bonne-Espérance scura.

Solo birre bionde ed esclusivamente ghiacciate.
MI piacciono molto... ma nemmeno io a tavola.... forse solo con la pizza....
Diciamo che la birra rpreferisco gusrtarla ... così.. come bevenda.. magari accompagnata da qualche arachide o nocciolina.
Ho assaggiato però una birra nera .. molto forte e buonissima. Vi dirò il nome dopo....
In Germania ne ho assaggiate di tutti i tipi all'Oktoberfest... Ma quella ce più mi piace è sempre bionda

a tavola al massimo con la pizza o un panino veloce amo le chiare ed adoro le scure

anche io la bevo solo con la pizza... oppure le sere d'estate mentre sono sul divano davanti alla tv

preferisco consumarla in compagnia, ma non durante i pasti.

In Italia non c'è una cultura della birra come nel nord Europa, qui la consideriamo, sbagliando, come una bibita, più o meno alcolica, dissetante. Ecco che preferiamo le bionde leggere e fresche.
Invece, anche con la birra si possono accompagnare le pietanze e si dovrà scegliere quella adatta e quasi mai va bevuta fredda ma, come il vino, ad una temperatura di 18/20 gradi.
Personalmente preferisco la Ceres doppio malto Strong Ale per il suo gusto amaro e per la gradazione alcolica di quasi 8°, ma anch'io la considero, sbagliando ma nessuno mi ha insegnato ad apprezzarla in modo diverso, come una bevanda tonificante da gustare nei pomeriggi d'estate o su una cena frugale o un panino al volo.

io trovo gradevole l'Abbaye de St. Martin BLONDE, alternandola all' AMBRE, e la bevo spesso

Mi piace la birra....con il tempo sto preferendo il vino....ma specie d estate la birra è molto gustosa e fa' piacere....
La bevo anche io solitamente lontano dai pasti...di solito prendo la budlaiser,la corona con l obligatorio limone o la tenents super ....con la pizza vanno alla grande ma anche con un bel panino zozzone e ripieno di tutto non guasta..

quando fa caldo il vino mi sentire ancora piu caldo
mentre la birra la trovo dissetante