Pomodori ripieni
4 pomodori tondi di media grandezza
80 gr olive snocciolate
4 cucchiai capperi
8 cucchiai di pangrattato
origano
basilico
olio extravergine d’oliva
Preparare il ripieno con il pangrattato, le olive tagliuzzate, i capperi, il basilico a pezzettini, l’origano, l’olio, il sale e a piacere anche un po’ d’acqua.
Tagliare a metà i pomodori, svuotarli dei semi e riempirli con il composto.
Il cambiamento ha luogo quando superiamo un ostacolo alla volta!