I vini per l'aperitivo
Con gli aperitivi e con gli snack sono indicati sia i vini bianchi secchi, giovani e di stoffa leggera, sia i bianchi invecchiati, dal profumo intenso, il colore più carico e un tenore alcolico più elevato. Entrambi vanno serviti freschi. Anche i vini spumanti sono indicati; il loro alto contenuto di anidride carbonica e la loro acidità favoriscono infatti la produzione di sostanze gastriche che stimolano l'appetito.
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- Prendi un piatto e tiralo a terra.
- Fatto.
- Si è rotto?
- Si.
- Adesso chiedigli scusa.
- Scusa.
- È tornato come prima?
- No.
- Adesso capisci?
