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Erbaluce DOC

Ultimo Aggiornamento: 11/02/2012 13:24
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Sesso: Femminile
11/02/2012 13:24
 
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vino bianco
Esame organolettico

Colore integro, paglierino lucente con riflessi verdi, bouquet ampio e complesso per la completa maturità delle uve, per il lungo contatto con il lievito e per l’acido lattico e gli altri componenti derivanti dalla fermentazione malolattica. Sentori di erbe e spezie verdi. Sapore vivace, ricco ma senza asperità, consistente, lungo e molto bene equilibrato.






---------------------------------------------
- Prendi un piatto e tiralo a terra.
- Fatto.
- Si è rotto?
- Si.
- Adesso chiedigli scusa.
- Scusa.
- È tornato come prima?
- No.
- Adesso capisci?



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Uve

Erbaluce
Gradazione alcolica

12% vol.
Temperatura di servizio

8/12 °C
Abbinamenti

Fuori tavola: giovane e molto fresco, ma non ghiacciato, può essere servito come ottimo drink o come aperitivo.

A tavola: con antipasti, primi piatti e seconde portate di pesce, uova o carni bianche.






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- Prendi un piatto e tiralo a terra.
- Fatto.
- Si è rotto?
- Si.
- Adesso chiedigli scusa.
- Scusa.
- È tornato come prima?
- No.
- Adesso capisci?



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