L'aglio

AGLIO
(Allium sativum)

Descrizione: la pianta ha un bulbo ricoperto da tuniche, nel cui interno stanno numerosi bulbilli a forma di spicchi. Il fusto porta fino a metà delle larghe foglie lineari appuntite, a margine ruvido, e nella parte terminale reca un'ombrella fiorale avvolta in una brattea che la chiude a guisa di cappuccio. I fiori sono di colore biancastro. La pianta è alta 80 cm.

Ambiente: originario dell'Asia centrale, l'aglio oggi è intensamente coltivato in tutta Italia.

Raccolta: la sua raccolta andrebbe fatta in prossimità della notte di S. Giovanni, il 24 giugno, col favore della luna calante. Per solito si utilizzano i bulbi. Per favorire l'ingrossamento dei bulbi si usa torcere il fusto delle piante a giugno. Dopo la raccolta i bulbi si asciugano al sole e si conservano legati in trecce o mazzi in locali asciutti.

Precauzioni: controindicato per quanti soffrono di pressione bassa, ai malati di fegato, ai sofferenti di dermatosi squamose, alle donne che allattano, nei sintomi congestivi polmonari, per quanti soffrono di irritazioni allo stomaco e all'intestino.

Uso: l'aglio vanta moltissime proprietà salutari, alimentari e aromatiche che lo pongono tra le piante indispensabili. Oltre a oligoelementi e sali minerali, il bulbo contiene vitamina C, B1, B2, PP e C. L'aglio risulta efficace per combattere dolori reumatici, catarri bronchiali, bronchiti fetide, vermi intestinali, febbri.

Informazioni extra: venerato dalla medicina popolare, le cronache riportano che l'aglio è stato anche usato come ultima difesa contro le epidemie gravissime come il colera e la peste. La tradizione nata dalla letteratura vuole che l'aglio sia insopportabile per i vampiri. Sulle applicazioni alimentari dell'aglio sono stati scritti una infinità di libri.

io uso quello liofilizzato
mi piace di piu perche si senta il sapore ma non forte da non poterlo poi digerire

basta togliere l'anima non avrai problemi nel digerirlo :)

figurina, 15/02/2012 09.47:

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basta togliere l'anima non avrai problemi nel digerirlo :)

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l'anima ?
dimmi dimmi che sta cosa non la so

rosarossa79, 15/02/2012 12.19:

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l'anima ?
dimmi dimmi che sta cosa non la so

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è la parte interna dell'aglio, dividi lo spicchio e poi la togli viene via naturalmente :)

figurina, 15/02/2012 12.26:

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è la parte interna dell'aglio, dividi lo spicchio e poi la togli viene via naturalmente :)

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e' quella la parte che torna su?

all'animaccia sua

rosarossa79, 15/02/2012 12.27:

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e' quella la parte che torna su?

all'animaccia sua

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sì

figurina, 15/02/2012 12.29:

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sì

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non si finisce mai di imparare

Serve anche a tener lontano i vampiri.

Neongenesis, 15/02/2012 17.19:

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Serve anche a tener lontano i vampiri.

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mi pare che con te non funzioni

figurina, 15/02/2012 20.48:

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mi pare che con te non funzioni

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e' un vampiro?

rosarossa79, 15/02/2012 21.07:

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e' un vampiro?

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Lui vorrebbe...ma dei due non sono io che succhio.

Neongenesis, 16/02/2012 15.32:

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Lui vorrebbe...ma dei due non sono io che succhio.

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spero ti riferisca al sangue

Che altro succhiano i vampiri?

oggi non l'ho digerito