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Biscotti aromatici alla crema di olive

Ultimo Aggiornamento: 30/03/2012 14:38
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29/03/2012 13:30
 
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donnamoderna.com


Ingredienti

125 g di farina, più un cucchiaio per il piano di lavoro

200 g di ricotta

75 g di parmigiano grattugiato

90 g di crema di olive alle mandorle

5 pomodorini

10 olive nere

100 g di burro

un rametto di rosmarino

sale, pepe

Tritate le foglie del rosmarino. Riducete a tocchetti il burro appena tolto dal frigo e lavoratelo in una ciotola con la farina, il parmigiano grattugiato, il rosmarino, una presa di sale e un'abbondante macinata di pepe, fino a ottenere un composto di briciole. Trasferite il tutto su un piano di lavoro infarinato e impastate energicamente finché la pasta sarà liscia e compatta.

Stendete l'impasto con il matterello in modo che raggiunga uno spessore di circa mezzo cm e ritagliatevi tanti quadrati di 3 cm di lato. Trasferite i biscotti ottenuti su una placca foderata con carta da forno e cuoceteli in forno caldo a 180 gradi per circa 12 minuti (devono risultare leggermente dorati).

Mescolate la crema di olive con la ricotta, una presa di sale e un pizzico di pepe e trasferite il composto in una tasca con bocchetta a stella. Distribuitelo a ciuffetti sui biscotti e decorate con i pomodorini lavati a dadini e le olive denocciolate a filetti.






---------------------------------------------
- Prendi un piatto e tiralo a terra.
- Fatto.
- Si è rotto?
- Si.
- Adesso chiedigli scusa.
- Scusa.
- È tornato come prima?
- No.
- Adesso capisci?



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30/03/2012 12:19
 
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buoni:))))







"passo la notte buttando piatti per terra sperando che non si rompano"

"Nemmeno la luna è perfetta. E' piena di crateri. E il mare? Nemmeno lui! Troppo salato.
E il cielo? Sempre così infinito...Insomma, le cose più belle non sono perfette. Sono speciali"

io non sono mai stata perfetta
ho sempre dato il peggio di me
ma tu sei SEMPRE STATO il centro della mia vita
la prima cosa
e' stato bello...



la persona che mi ama ha due cuori
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30/03/2012 13:34
 
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gia,sono sembrati ottimi anche a me






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- Prendi un piatto e tiralo a terra.
- Fatto.
- Si è rotto?
- Si.
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- Scusa.
- È tornato come prima?
- No.
- Adesso capisci?



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30/03/2012 14:32
 
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mi è venuta già in mente una variante :))







"passo la notte buttando piatti per terra sperando che non si rompano"

"Nemmeno la luna è perfetta. E' piena di crateri. E il mare? Nemmeno lui! Troppo salato.
E il cielo? Sempre così infinito...Insomma, le cose più belle non sono perfette. Sono speciali"

io non sono mai stata perfetta
ho sempre dato il peggio di me
ma tu sei SEMPRE STATO il centro della mia vita
la prima cosa
e' stato bello...



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30/03/2012 14:34
 
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ad esempio?






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- Prendi un piatto e tiralo a terra.
- Fatto.
- Si è rotto?
- Si.
- Adesso chiedigli scusa.
- Scusa.
- È tornato come prima?
- No.
- Adesso capisci?



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30/03/2012 14:37
 
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aggiungerei della pancetta affumicata croccante :)

io la faccio semplicissima ,prendo la pancetta affumicata tagliata un pò spessa
la metto senza niente in padella antiaderente e la faccio abbrustolire :) [SM=g2814913]
[Modificato da figurina 30/03/2012 14:38]







"passo la notte buttando piatti per terra sperando che non si rompano"

"Nemmeno la luna è perfetta. E' piena di crateri. E il mare? Nemmeno lui! Troppo salato.
E il cielo? Sempre così infinito...Insomma, le cose più belle non sono perfette. Sono speciali"

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30/03/2012 14:38
 
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ottimo






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- Scusa.
- È tornato come prima?
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