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Farro, rucola e pere con gorgonzola e miele

Ultimo Aggiornamento: 19/04/2012 07:12
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16/04/2012 18:31
 
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donnamoderna.com


Ingredienti

300 g di farro

un mazzetto di rucola selvatica

2 pere Coscia sode

un cucchiaio di miele

60 g di gorgonzola piccante

un cucchiaino di aceto di vino

4 cucchiai di olio extravergine d'oliva

sale, pepe

Sciacquate il farro e lessatelo in abbondante acqua salata per 45 minuti circa (o per il tempo indicato sulla confezione).

Sgocciolatelo. lasciatelo intiepidire e trasferitelo in una ciotola capiente.

Mescolate l'olio extravergine in una ciotolina con l'aceto, il miele, un pizzico di sale e una generosa macinata di pepe, mescolate e tenete da parte. Lavate la rucola, sgocciolatela e spezzettatela grossolanamente. Tagliate il formaggio a pezzetti.

Lavate le pere senza sbucciarle, asciugatele, tagliatele a spicchi, eliminate il torsolo e poi riducetele a fettine molto sottili.

Aggiungete al farro le foglie di rucola, le fettine di pera e i pezzetti di gorgonzola, condite con la salsina al miele e servite.

Se vi piace, potete arricchire l'insalata con 4-5 gherigli di noce sminuzzati grossolanamente.
[Modificato da rosarossa79 16/04/2012 18:32]






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- Prendi un piatto e tiralo a terra.
- Fatto.
- Si è rotto?
- Si.
- Adesso chiedigli scusa.
- Scusa.
- È tornato come prima?
- No.
- Adesso capisci?



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16/04/2012 22:39
 
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Solo a leggere il titolo mi ha fatto venire voglia di provare questo piatto [SM=g2814913]
Lo farò e ci metterò anche le noci ^_^








Certi legami sfidano le distanze, il tempo e la logica. Perchè ci sono legami che sono semplicemente destinati ad essere..

Nella vita tutto ci è donato ma se facciamo di tutto per perderlo è solo colpa nostra


Dove non ho più parole inizi tu...dove comincio a stare bene...dove mi sembra di volare e non tornare giù.
Dove non tramonta il sole esisti tu...dove tutto può accadere...
Ti avevo già e ti avevo perso...Non so quant'è che io ti cerco...Ma dillo ancora che ci credo...







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17/04/2012 12:59
 
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Ci piace... ci piace tanto!!!

Sicuramente proverò a farla, mi piace molto l'abbinamento di tutti gli ingredienti...

Tina

























FAT BOTTOMED GIRLS official page!
































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17/04/2012 14:05
 
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io toglierei il gorgonzola






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- No.
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18/04/2012 12:33
 
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Io invece che adoro il gorgonzola ne metterei in abbondanza [SM=g2814958]








Certi legami sfidano le distanze, il tempo e la logica. Perchè ci sono legami che sono semplicemente destinati ad essere..

Nella vita tutto ci è donato ma se facciamo di tutto per perderlo è solo colpa nostra


Dove non ho più parole inizi tu...dove comincio a stare bene...dove mi sembra di volare e non tornare giù.
Dove non tramonta il sole esisti tu...dove tutto può accadere...
Ti avevo già e ti avevo perso...Non so quant'è che io ti cerco...Ma dillo ancora che ci credo...







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19/04/2012 07:12
 
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[SM=g2828528]






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- Prendi un piatto e tiralo a terra.
- Fatto.
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- Si.
- Adesso chiedigli scusa.
- Scusa.
- È tornato come prima?
- No.
- Adesso capisci?



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