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Gnocchi prosciutto e funghi

Ultimo Aggiornamento: 23/09/2012 12:08
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Post: 6.900
Città: MILANO
Età: 38
Sesso: Femminile
20/09/2012 13:40
 
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500 grammi di gnocchi
300 grammi di funghi
250 grammi di prosciutto cotto in una unica fetta tagliata spessa
1 scalogno
Sale
Olio extravergine di oliva
Scaglie di formaggio grana per decorare

Preparazione
Pulisci i funghi dalla terra e sciacquali sotto l’acqua rapidamente, senza lasciarli ammollo. Tagliali a fettine.
Sbuccia lo scalogno e sminuzzalo finemente.
Taglia a cubetti la fetta di prosciutto cotto.
In una padella metti a soffriggere lo scalogno con l’olio lascialo appassire per 2 minuti, poi aggiungi i cubetti di prosciutto e dopo altri 2 minuti unisci anche i funghi. Mescola bene regola di sale, copri e fai cuocere per 15 minuti.
Nel frattempo metti a bollire dell’acqua in una pentola con del sale, dopo aver lessato la pasta per 2 minuti, ritirala con una ramina forata e versala nella padella facendo saltare tutto per 5 minuti, aggiungendo un mestolo dell’acqua bollente di cottura e facendolo evaporare tutto.
Servi con una spolverata di prezzemolo tritato e qualche scaglia di formaggio grana.


fonte: buttalapasta






‎"We need each other". Bill Clinton
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Post: 36.157
Sesso: Femminile
20/09/2012 17:44
 
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Naso tutto ottimo [SM=g2814900]






---------------------------------------------
- Prendi un piatto e tiralo a terra.
- Fatto.
- Si è rotto?
- Si.
- Adesso chiedigli scusa.
- Scusa.
- È tornato come prima?
- No.
- Adesso capisci?



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Post: 2.428
Sesso: Femminile
20/09/2012 22:05
 
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Mamma mia che delizia!






Il cambiamento ha luogo quando superiamo un ostacolo alla volta!
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Post: 36.157
Sesso: Femminile
23/09/2012 12:08
 
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Che voglia di gnocchi [SM=g2814900]






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- Prendi un piatto e tiralo a terra.
- Fatto.
- Si è rotto?
- Si.
- Adesso chiedigli scusa.
- Scusa.
- È tornato come prima?
- No.
- Adesso capisci?



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