Sulle ali della Fantasia...
printprintFacebook




New Thread
Reply
 
Previous page | 1 | Next page
Print | Email Notification    
Author
Facebook  

Pasta: quale scegliere a dieta?

Last Update: 10/16/2013 9:45 PM
OFFLINE
Email User Profile
Post: 36,157
Gender: Female
2/28/2013 1:20 PM
 
Modify
 
Delete
 
Quote

La pasta di riso
La pasta di riso è un’altra alternativa gustosa e salutare alla normale pasta di grano duro soprattutto per chi, come i celiaci, deve attenersi ad una dieta priva di glutine. Inoltre, il suo apporto calorico è leggermente più basso rispetto alla pasta di semola (336 cal vs 353 cal) ma dà un maggior senso di sazietà: il riso, infatti, assorbe più acqua del frumento e garantisce quindi una resa maggiore. Devono fare attenzione i diabetici perché ha un indice glicemico maggiore. Questa pasta non ha additivi né conservanti ed è piacevole anche per coloro che, pur potendo mangiare la normale pasta di frumento, soffrono di problemi digestivi. In Italia la pasta di riso è commercializzata - in quasi tutti i formati tipici - dalle ditte produttrici di riso. Esistono, però, anche varietà asiatiche che sono caratterizzate da una lavorazione del riso meno simile a quella tradizionale della nostra pasta. La differenziazione della pasta di riso rispetto a quella normale consiste nella composizione delle sostanze naturali presenti nei semi. La componente che è presente nel frumento, e che rende possibile sia la panificazione che la produzione di pasta, è infatti il glutine. Invece, nel prodotto di riso tale elemento non è presente (e per questo non è assimilato dai celiaci) e l'impasto è interamente fatto di semola di riso.
Isabella Quercia






---------------------------------------------
- Prendi un piatto e tiralo a terra.
- Fatto.
- Si è rotto?
- Si.
- Adesso chiedigli scusa.
- Scusa.
- È tornato come prima?
- No.
- Adesso capisci?



Previous page | 1 | Next page
New Thread
Reply
Grazie Della Visita...Torna presto a Trovarci!

Home Forum | Album | Users | Search | Log In | Register | Admin
Create your free community and forum! Register to FreeForumZone
FreeForumZone [v.5.2] - Leggendo la pagina si accettano regolamento e privacy
Tutti gli orari sono GMT+01:00. Adesso sono le 5:26 AM. : Printable | Mobile
Copyright © 2000-2021 FFZ srl - www.freeforumzone.com