Trova il benessere a tavola...

Umore nero, morale a pezzi, non vedete vie d’uscita? In cucina potete ritrovare l’allegria, scegliendo gli alimenti che favoriscono il benessere della mente.
Sono i cibi che stimolano la produzione di serotonina e endorfina, come il cioccolato che con le sue piccole dosi di feniletilamina (l’ormone dell’amore), può regalare anche l’euforia. Oppure il pane e la pasta, ricchi di zuccheri, ottimi per stabilizzare l’umore.
Acciughe, salmone, sgombri e vongole contengono gli Omega -3 i grassi preziosi che migliorano le capacità cognitive. Mentre gli effetti positivi di mandorle e noci sono scatenati dal magnesio.
Utile per placare l’ansia è lo Zafferano, grazie ai carotenoidi. In India, la medicina ayurvedica lo usa quasi come un farmaco e la cromoterapia, il colore giallo per curare lo stress. E se vi sentite nervose, fate un pieno di fragole: insieme agli agrumi e i pomodori ricchi di vitamina C, riducono l'irritabilità e placano i bollenti spiriti.

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Oppure il pane e la pasta, ricchi di zuccheri, ottimi per stabilizzare l’umore.

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Imiracoli dell'alimentazioni mista...
Comunque è vero.. se io sto bene a livello di cibo e sono soddisfatta sto anche bene psicologicamente !!!

Devo prendere piu zafferano a volte allora ....in ogni caso mi piacciono queste relazioni...cibo-umore...sara' perche mi appassiona propio il cucinare....

Risotto alla milanese allora ...

_Stellamarina_, 25/05/2009 16.40:

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Risotto alla milanese allora ...

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bè si ...anche se non ne vado matto......

ma era una proposta????