Zuppa di ceci con pomodoro e riso

ZUPPA DI CECI CON POMODORO E RISO

200 gr riso integrale
100 gr pomodorini
6 cucchiai ceci biologici liofilizzati
sale
olio extra vergine d’oliva

Cucinate il riso integrale in pentola a pressione con circa 1 litro di acqua. Lavate, togliete i semi e tagliate i pomodorini a rondelle, cucinate per 5 minuti in una padellina e poi frullate. Quando il riso è cotto aggiungete la salsa di pomodorini , la farina di ceci liofilizzata, il sale e fate cuocere per altri 5 minuti, aggiungete l’olio e servite.

mmm da provare mi sa che e' buono