rosarossa79
00venerdì 4 dicembre 2009 15:45
Ingredienti:
1/2 litro di alcol a 90°
1/2 litro di acqua
350 gr. di zucchero
250 gr. di mandorle dolci
Preparazione:
Sbucciare le mandorle, tritarle e metterle a macerare all'interno di in un vaso di vetro contenente l'alcol. Chiudere il vaso in maniera ermetica, e metterlo a riposo per circa quattro settimane in un luogo fresco ed asciutto, ed al riparo dalla luce.
Allo scadere, mettere a bollire nell'acqua lo zucchero per qualche minuto per preparare uno sciroppo.
Filtrare l'infuso di alcol e mandorle ed unirlo allo sciroppo. Metterlo in una bottiglia e porlo in un luogo fresco ed asciutto per almeno 90/100 giorni.
ricettedi.it
figurina
00venerdì 4 dicembre 2009 15:47
non mi piace :) però lo uso in alcuni dolci ,il profumo è gradevole :)
rosarossa79
00venerdì 4 dicembre 2009 16:03
a me piace moltissimo...dal biscotto al liquore