Coniglio con verza

Coniglio in umido con verza brasata e pancetta

Ingredienti
300 g coniglio,
2 cucchiai pomodori pelati,
¼ cipolla,
sedano,
carota,
10 olive nere snocciolate,
1/2 bicchiere vino bianco,
1 fetta pancetta,
100 g verza,
n olio d'oliva,
n sale,
1 cucchiaio farina

Preparazione
Rosolare il coniglio a pezzi con sale, pepe, 1 cucchiaio di farina bianca e verdure a pezzetti, bagnare con il vino bianco e coprire con acqua, aggiungere i pelati e le olive nere.

Servire con la verza cotta con olio d'oliva, cipolla e pancetta.

Buon appetito!!

il coniglio non lo amo molto ma sinceramente non l'ho mai provato cosi