Torta di zucchine

Ingredienti

• N. 1 pasta sfoglia
• olio
• dado
• N. 1 cipolla
• N. 3 zucchine medie
• N. 3 uova
• fomaggio filante


Preparazione:

Lavare le zucchine e tagliarle a fettine sottili e versarle in un tegame antiaderente, unire anche 2 cucchiai di olio di oliva, il dado e la cipolla tagliata a fettine sottili, coprire con un coperchio a fiamma bassa avendo cura di girarle ogni tanto. Quando saranno morbide e dorate spegnere il fuoco e lasciarle raffreddare. Quando sono totalmente fredde unire le uova intere e mescolare bene. In una pirofila da forno stendere la pasta sfoglia, mantenendo sotto la carta oleata; una volta stesa buccare il fondo con una forchetta e stendere l'impasto di zucchine. Pareggiare il livello dell'impasto e stendete sopra le fette di filante. Infornate a 180°C per circa 25-30 minuti, finchè l'impasto risulta solido (verificare con la forchetta).

buona buona
mi piacciono le torte salate

Pensavo di prepararla per pranzo. te ne spedisco una fetta, però non so come la ricevi!

mi arriva crema di torta