Questa dieta prevede un consumo di circa 2.000 calorie al giorno, che possono essere suddivise tra: 6-8 porzioni al giorno di cereali (che possono tradursi in 50 grammi di pasta, riso, cereali o pane); 4-5 porzioni di verdura (quindi 50 grammi, per esempio, di broccoli, patate dolci, carote o pomodori); da 2 a 3 porzioni (ovvero una tazza) di latticini a basso contenuto di grassi, latte scremato o yogurt; fino a 6 porzioni di pesce, pollame o carne magra; legumi e naturalmente frutta (con guscio).
E i dolci? Non sono banditi, anche se vanno consumati con moderazione: sono concesse fino a 5 porzioni a settimana.
Al momento sono tutti concordi nel promuovere la Dash, ma è inevitabile che prima o poi salti fuori qualche detrattore. Siamo sicuri che ne riparleremo tra qualche mese.
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- Prendi un piatto e tiralo a terra.
- Fatto.
- Si è rotto?
- Si.
- Adesso chiedigli scusa.
- Scusa.
- È tornato come prima?
- No.
- Adesso capisci?
