TARTINE AL COTECHINO
Ingredienti :
300 gr. di pancarrè
250 gr. di ricotta
200 gr. di cotechino
paprika
1 spicchio d'aglio
sale
cetrioli in agrodolce
santoreggia
1 cucchiaino di maggiorana tritata
Preparazione della ricetta :
Preparate una crema soffice di ricotta frullando insieme nel frullatore la ricotta con la santoreggia, l'aglio tritato, la maggiorana, un pizzico di sale e uno di paprika. Tagliate in triangoli le fette di pancarrè; spalmateli con la crema di ricotta e sistemateci sopra il cotechino cotto a fettine sottili. Guarnite con fettine di cetriolo e servite.
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- Prendi un piatto e tiralo a terra.
- Fatto.
- Si è rotto?
- Si.
- Adesso chiedigli scusa.
- Scusa.
- È tornato come prima?
- No.
- Adesso capisci?
