Una besciamella completamente vegan, forse non proprio low-fat, ma sicuramente un'ottima alternativa per chi ama questo tipo di condimento
Ingredienti
- 1 cucchiaio di margarina
- 2 cucchiai di farina
- 1 spicchio d'aglio tritato
- 1 tazza di latte di soia
- sale e pepe q.b.
Preparazione:
- In una piccola casseruola, sciogliete la margarina a fuoco medio.
- Aggiungete l'aglio e mescolate per 1 minuto, facendo attenzione che non si bruci. Versate, quindi, il latte di soia molto lentamente e mescolando perchè non faccia grumi.
- Fate cuocere per qualche minuto, infine aggiustate di sale e pepe secondo le vostre preferenze.
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- Prendi un piatto e tiralo a terra.
- Fatto.
- Si è rotto?
- Si.
- Adesso chiedigli scusa.
- Scusa.
- È tornato come prima?
- No.
- Adesso capisci?
