Pasta e dieta sono due sostantivi che non sembrano andare d'accordo. I primi alimenti che di solito eliminiamo dalla nostra alimentazione infatti sono dolci, pane e pasta, anche se alcuni regimi alimentari – compresa la dieta Melarossa - prevedono dei quantitativi ridotti di pasta. In commercio ne esistono di vari tipi però, oltre alla versione “classica” di grano duro. Cerchiamo di capire le caratteristiche delle varianti e quale pasta è più adatta a chi sta a dieta, anche con l’aiuto del nostro nutrizionista, il Dottor Luca Piretta (SISA – Società Italiana di Scienza dell’Alimentazione).
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- Prendi un piatto e tiralo a terra.
- Fatto.
- Si è rotto?
- Si.
- Adesso chiedigli scusa.
- Scusa.
- È tornato come prima?
- No.
- Adesso capisci?
