antipasti

qui postiamo tutte i nostri antipasti
questo e' semplice..ma sempre buono


Caprese x 2



INGREDIENTI

1 pomodoro (cuore di bue)
1 mozzarella di bufala
origano
sale
olio extravergine di oliva





PREPARAZIONE

Pulire il pomodoro, tagliarlo a fette non troppo sottili. Tagliare a fette anche la mozzarella.

Disporre sul piatto da portata, versare un poco di olio a filo, aggiungere dell'origano.



IL CONSIGLIO DELLO CHEF

A piacere si possono alternare le fette di pomodoro e mozzarella o metterli separati.

È un piatto velocissimo, fresco e amato da tutti.

TARTINE DI OLIVE E TONNO

250 grammi di tonno
200 grammi di olive nere
250 grammi di formaggio morbido
6 fette di pancarrè


Frullare la metà del formaggio con le olive (conservare 5-6 per la decorazione) e l'altra metà con il tonno. Spalmare una fetta di pancarrè (possibilmente al latte) con metà della crema al tonno, coprire con un'altra fetta e spalmarla con metà della crema di olive nere e coprire con un'altra fetta di pane. Procedere per le altre fette come sopra. Rivestire con la carta argentata, porre in frigorifero per un paio di ore. Tagliare in quadrati di circa 2 centimetri di lato. Coprire con pezzetti di olive, fermare con uno stecchino e servire.

buonissima e semplice da fare la mia ricetta ideale