TIRAMISU' ALLA FRUTTA FRESCA

Ingredienti

• 200g frutta fresca assortita tra fragole, banane, kiwi, pesche
• 5 cucchiai zucchero
• 200g mascarpone o ricotta
• 200g yogurt intero
• 200g savoiardi
• 3 amaretti
• 1 bicchierino di Cognac



Preparazione

Mescolare con la frusta a bassa velocità il mascarpone, lo yogurt, il liquore e 2 cucchiai di zucchero. Affettare la frutta a dadini, cospargerla col restante zucchero e lasciar macerare per mezz'ora. In uno stampo per tiramisu' fare uno strato di savoiardi, bagnarli con la frutta e il suo succo di macerazione, uno strato di crema e cosi' via fino a finire gli ingredienti. Cospargere la superficie con gli amaretti sbriciolati e tenere in frigo almeno 4 ore.

IO non lo faccio così il tiramisùalla frutta.
Non ci metto lo yoghurt, ma lo faccio quasi come per quello tradizionale, solo che non lo inzuppo con il caffè...

addirittura tra gli ingredienti leggo la ricotta
io non l'ho mai messa

sembra buono, devo provare in alternativa al tradizionale

io l'ho provato e devo dire che e' molto buono
molto fresco
molto estivo

con la ricotta però rischia forse di diventare pesantino