00 05/02/2009 18:53
Re: Re:
figurina, 05/02/2009 18.46:


ci facciamo assumere come cuochi personali? [SM=g8434]




Se ci paga bene direi che si può fare [SM=g9361]

Il mio ragù:

Soffritto di cipolla, carota e sedano, rigorosamente con olio.
Aggiungo carne macinata di manzo e maiale, (eventualmente si potrebbe anche unire un po' di salsiccia)la faccio rosolare bene poi sfumo con vino bianco o rosso.
Unisco la salsa di pomodoro, se possibile fatta in casa (dalla mia mamma), aggiusto di sale, faccio prendere il bollore ed abbasso il fuoco al minimo lasciando cuocere per almeno un'ora e mezza.
Non metto mai latte o panna, gli cambia il gusto.